【新闻】太原丈子头市场贵族水果山竹今夏卖出了平民价治疝草属

太原丈子头市场：“贵族水果”山竹今夏卖出了平民价

核心提示：每年的五月至九月是山竹的盛产季节。所以，进入八月，山竹依然处于销售旺季。市面上销售的山竹大部分都是进口的，在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。山 每年的五月至九月是山竹的盛产季节。所以，进入八月，山竹依然处于销售旺季。市面上销售的山竹大部分都是进口的，在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。山竹是一种得天独厚的水果，因其营养价值丰富，味道清甜甘香、润滑可口，而且含有一种特殊物质，具有降燥降火、清凉解热等功效，在夏季颇受广大市民所青睐。

走进我园区的水果交易大厅可以看到，在批发商的摊位前，果皮紫色、果肉莹白的山竹被放到“主打”位置，根据个头大小、新鲜程度不同，批发价格在每斤4.5元、5元、5.5元不等。商户翟廷秀介绍，由于季节性因素今年雨水比较多，产地的产量增大，而我园区销售的山竹产地多为泰国，种植面积基本无变化，但是比起往年天气干旱，产量锐减，今年货源地山竹出现了大丰收的情况，供货量较同期增加，出现了供求关系失衡，以至于价格下降幅度较大。一个多月前山竹的最高批发价格还在每斤23元、25元左右，这个价格对于普通老百姓而言最多只能是应景尝鲜而已，近日同等品质的却已经降到了每斤5元左右。而就在去年的这个时候山竹的价格还在十七八块钱一斤，同比下降了70%。昔日的“贵族水果”“身价”已降，走起了平民路线。人们不再望而止步，钟爱山竹的宝宝们这个价格真是前所未有的合适，今夏可以吃个痛快了，赶紧来我园区选购吧。

怎么挑选新鲜的山竹呢？

1、看果蒂。果蒂颜色越绿说明越新鲜，如果颜色暗沉或变褐色变黑则说明这个山竹已变老或放置时间太长，很有可能腐烂变质了。

2、看颜色。色泽鲜艳、有光泽的山竹则说明是新鲜的。

3、捏果壳。用手轻轻捏一下山竹的果壳，可以捏的动、有弹性的则说明是新鲜的。如果太硬捏不动，则是太老或风干了。如果太软，则山竹可能是被泡了或者腐烂了。

挑选到新鲜的山竹，一时半会吃不完就需要把它们保存起来。山竹容易风干、变质，所以保存的时候一般以冷藏为主。将山竹装进保鲜袋里，放进冰箱冷藏，这样就可以防置几天了。山竹味道好，营养又丰富，很多人都爱吃。所以喜欢吃山竹的朋友们，一定要学会如何挑选山竹和保存山竹哦！

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