新鲜芦荟能吃吗_[中创#]
:新鲜芦荟能吃吗?我们知道芦荟能美容、祛斑、防晒,是不可多得的护肤原料,芦荟还能治疗便秘、高血压等,那么新鲜芦荟能吃吗?
新鲜芦荟能吃吗?
可以,但要食用可吃的品种。以下的芦荟品种可以食用。
库拉索芦荟(美国芦荟)
又称蕃拉芦荟,蕃拉为其种名的音译,又称美国芦荟。须根系,茎干短,叶簇生在茎顶。叶呈螺旋状排列,厚肥汁浓。叶长30-70厘米,宽4-15厘米,厚2-5厘米,先端渐尖,基部宽阔;叶子呈粉绿色,布有白色斑点,随叶片的生长斑点逐渐消失,叶子四周长菜刺状小齿。其花茎单生,长有两三个高60-120厘米的分枝。总状花序散疏,花点垂下。
特性:可用于医学、美容和食用。其原汁、浓缩汁及结晶粉,可作为各种保健食品的原料。因其含丰富的胶质,对皮肤的保健和美容具有十分显着的效果,所以也常作为美容化妆品的原料。
中国芦荟
是库拉索芦荟的变种,又名中华芦荟。中国芦荟茎短,叶近簇生,幼苗叶成两列,叶面叶背都有白色斑点。叶子长成后,白斑不褪。叶子长约35厘米,宽5-6厘米,植株形似翠叶芦荟。闽南的中国芦荟植株个体明显比翠叶芦荟小。产地:福建、广东、广西、云南、四川、台湾等省。还有在云南元江地区、海南和雷州岛。
特性:具有一定的药用价值。嫩叶可做芦荟色拉的原料食用。
上农大叶芦荟
上农大叶芦荟是从库拉索芦荟中培育出的变异品种。上农大叶芦荟的叶片被有白色蜡粉,叶色翠嫩,叶片最大可达85厘米、宽12厘米,叶肉洁白丰厚无苦味,生长速度快,宜于保护,但在盆载条件下分蘖能力弱小,主枝不分枝。产地:中国长江中下游地区。
特性:上农大叶芦荟它外观挺拔青翠,叶肉肥厚,具有清热、解毒作用,在抗癌、美容等方面有独特疗效。
木立芦荟
木立芦荟又名小木芦荟。它很早就被视为民间药草而广受欢迎的芦荟就是指这种木立芦荟。产地:产地在南非。在医学上,木立芦荟已经被检验出具有很多有效成份,是一种公认最有效的品种。
特性:可用于医学、美容和食用。
以上芦荟均可以食用。而作为观赏植物的芦荟一般不能入药、食用,如不夜城芦荟、翠花掌。作为蔬菜食用的芦荟,依然有一定量的限制,专家的建议是每人每天食用不超过30克,而且必须去皮。且不适宜孕妇和婴幼儿。
下面介绍3款新鲜芦荟的吃法。
芦荟美容羹
材料:猪瘦肉(100克),芦荟(100克),枸杞(适量),香葱(适量)。
做法:瘦肉切成很细的丝,放入碗中,放入少许葱姜水、1/2汤勺料酒、1/3汤勺味极鲜和0.5茶勺的食盐,抓匀腌制片刻。芦荟先切去旁边的刺,然后去皮,取芦荟肉,再切成均匀的细丝,锅中烧开适量水,放入芦荟丝焯水1分钟捞出。锅中加入适量清水或高汤,煮开后三、五根的下入肉丝,然后用筷子轻轻拨散。煮开后加入枸杞和芦荟,调入1茶勺的盐。再次煮开后关火,撒入适量葱花增香增色。
芦荟鸡汤
材料:土鸡(半只),芦荟(两片),淮山(适量)。
做法:鸡洗净切好待用,芦荟去掉表皮,焯水2分钟,去掉它的粘液。然后将将所有材料入锅,加水烧开,文火炖一个小时加盐调味就好了。
芦荟炒虾仁
材料:鲜虾(150克),芦荟(50克),鸡蛋(1个)。
做法:鲜虾去头尾处理干净备用,芦荟洗净切段备用,把处理好的虾肉用淀粉、鸡蛋清、料酒和盐上浆备用,芦荟除去外皮备用,把除去外皮的芦荟切段冲水,使其没有粘液为止,锅里放油,爆香几片姜片,把浆好的虾肉放进锅里划散,然后倒入冲过水的芦荟段一起翻炒,陆续加入盐、胡椒粉,出锅前点入少许香油,勾芡出锅。
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